时常在想如果当初不是因为年少叛逆而违背父母的意愿进入了这个“饮食圈”，或许今天的生活会全然不同……

但人生就是这样，永远没有“如果”的存在！

今年春节以来，所有人见到我说得最多的一句话就是:你怎么会瘦了这么多！？或许在以前听到这句话我会非常的激动，毕竟把减肥当做头等大事也有十几年，几乎每天早上起来都是先称体重，哪怕瘦了二两都会欣喜半天!

但是在2020年这全民个长肉的春节，就连呼吸都会胖的我居然瘦了下来……

用我最爱开的一句话玩笑话:“这个春节我真的是没为国家做上贡献，因为我实在做不到在家躺着等春天！”

期间:每次面对家人的担心，我总是回答说：真的不累，每天有事情可做我快乐着呢！面对朋友的关心和不解，觉得我没必要如此固执，也可以学着顺其自然该吃吃该喝喝，该放下就放下，难得放个长假为什么不好好休息一下，何苦折腾。呵呵！说来也怪我这张“乌鸦嘴”年前感叹自从工作以来就没耍过春节，这下对了，“梦想成真”了!

其实我不是不在乎自己的身体，不是不在乎自己全心全意付出后换来的不支持和不理解，更不是没心没肺没委屈！但我更我清楚的知道自己还有责任，肩上扛着的担子不是说放就可以放下的……

从1月22号晚上爆出第一例新冠疑似病人后手机就像热线一样，80%的电话打过来都是一件事情——“退餐”。婚宴、寿宴、年夜饭，眼看着一张张菜单从各部门撤回吧台整个人头都傻了。两天时间初一到十五的近七八百桌订单已经所剩无几！

疫情越来越严重，相关部门的防疫资料、文件、通知就如雪花飞舞，员工们也被这突如其来且毫无概念的“瘟疫”弄得人心惶惶！

   “钱可以再赚，而生命只有一次！”一位朋友所言。也罢，为了安全，干脆打电话将剩下的所有订单全部劝退，这样员工们也可以早点回家与家人团聚，订餐定金以微信转账方式全额退还。

   1月26日下午，召开员工大会。永远无法忘记宣布停业时的情景，从开业到现在六年，大家朝夕相处早已从同事成为亲人，过去的几年因为太忙春节我们也不曾放假，而这场疫情让我们措手不及，毫无防备。现场，出奇的安静，就算大家戴着口罩，低着头我也能感受到他们复杂的心情，鼻子好酸，心里很痛……

值得庆幸的是放假后第二天、第三天、第四天……在政府领导的协调和帮助下，所有备好的食材平价消化给了各部门食堂，解决了我们的燃眉之急！

志愿者报名无果后，人一下子就空了。感觉自己毫无用处，整个人废了一般！

一周过去，两周过去……这个世界仿佛已经停止，平时拥堵的马路变得格外宽敞，有时甚至觉得这路就像是我自己家的“随你马儿怎么跑”，彷徨中完全失去了方向，每天坐在清冷的接待大厅仿佛看见一波波客人迎面而来，新郎新娘成双成对，老寿星旁还有个小寿星，厨房里凑着咱独有的交响乐，楼上楼下的餐车已经载满了一箱箱美酒饮料、一盘盘凉菜整装待发，就连对讲机里的吵闹声此刻想起来都如同是情歌对唱……

一切仿佛近在眼前，又恍若隔世……

还记得接到新民镇组织委员打来的第一个送餐电话时，我整个人所有的神经系统瞬间恢复正常，终于有事可做了！思路也随之清晰了起来，接下来送餐、做外卖、订盒饭，只要可以联系哪怕有一丝希望的电话我也绝不放弃，或许有的人会觉得我是不是走火入魔了，但那时的我除了想多接单已经顾不了这么多。

后面两个多月的日子可以借用大伙的一句话来形容我:“一天到晚像打了鸡血一样!”虽然打了鸡血到底是不是这样我也不得而知，反正整个人就像坏了开关的机器已经停不下来！

一次和同行闲聊，他的一个店的员工辞职50%以上，而另一个店的员工闹得不可开交。他完全想不明白为什么我们“天然酒家”的人如此“老实”。

是啊！我是何其幸运，遇到这么一帮理解我的兄弟伙，无论我做任何决定大家都无条件的支持。说倒班就倒班，期间送餐多的时候我一个人根本忙不过来，店里有两轮的兄弟就自发的组成了一个送餐小分队，轮流为我分担一条线路。感触最深的有几个离家稍远一点的员工，他们不上班的时候也没回家，就在寝室里休息。得知他们都是吃方便面或者绕开我去外面自己解决三餐后我十分难受，尽管大群小群通知，电话劝说甚至下来找到他们说了好多次。他们还是说不上班就不好意思在店里吃饭，这样会给店里增加负担……但是每当群里发的订餐稍微多一点，不需要谁安排他们都会主动回到工作岗位上，等忙完又悄悄去寝室，从来没有考虑过是否给他们考了勤，算不算上班……这一切我都看在眼里，感动之余让我更加坚定了不能坐以待毙，必须想办法自救找出路的决心！否则如何对得起这帮上有老下有小，还得还房贷、车贷的他们。若再这样下去，和我并肩作战六年的兄弟姐妹真的有可能彻底失业。

“疫”路上，我们相互搀扶着感动着。经理、服务员可以拿刀切菜了，厨师放下勺子不仅会接待还可以去洗碗了，所有的职务、分工都已经打乱，就连我都被他们打趣说成了“全挂子”，就差上炉子炒菜……虽然这样轮岗下来工资可能连往常的一半都拿不到，但没有一个人轻言放弃。

直到今天，隔着屏幕一个非常听话懂事的小兄弟向我提出辞职，沉默了许久……想着他初中毕业后就到天然酒家，一晃已经五年多。就像他说的男子汉就得承担起责任趁年轻出去拼一拼，为了他女朋友和他们以后的小家。纵然有再多不舍，但目前的状况我真的已经尽力了，心有余而力不足的感觉好无奈！知道他已经找到了更好的工作后，我真心高兴，由衷愿他在新岗位顺顺利利，早日实现自己的梦想！

相信这样的他是第一个，但绝不会是最后一个……三个月以来最不想发生最不想面对的事情终究还是发生了！！！

或许这就是我真正的瘦身“秘籍”所在吧！

不过相信一切很快就会过去，没有人生来就很勇敢，正因为被需要，她们才选择了逆风前行，坚定地履行职责……

目前，我们这样的酒店虽然没有报复性消费的盛况，但在各界支持和全体员工努力下，零餐已恢复到40%、预定包席也恢复到20%左右，竭尽全力为创成天府旅游名县贡献餐饮力量。

虽然结果不一定会让所有人都满意，但我仍相信这次疫情“考试”我所交的答卷是迄今为止最为满意的一张！

（作者：大安天然酒家党支部书记、总经理）